Poissons Farcis 
Entrées Chaudes
(8 personnes minimum)
13 Place de la République, 89500 Villeneuve-sur-Yonne  03 86 87 06 91

Pavé de saumon et son méli-mélo de légumes pochés

8.90 € la part

Dos de sandre sauce safranée

13.90 € la part

Lotte à l’Armoricaine

13.90 € la part

Dos de cabillaud sauce safranée

8.90 € la part

Dos de merlu à la bisque d’écrevisses

8.90 € la part

Filet de bar sauce Hollandaise

13.20 € la part

Coquille Saint-Jacques

7.10 € pièce

Coquille fruits de mer

6.50 € pièce

Bouchée à la reine

Bouchée fruits de mer

4.50 € pièce

4.30 € pièce

Escargots de Bourgogne

7.80 € pièce

Cassolette de fruit de mer

6.90 € pièce

Cassolette d’escargots

7.50 € pièce

Cassolette de ris de veau

6.90 € pièce

Cassolette de Saint-Jacques

6.90 € pièce

Feuilleté saumon (4 personnes minimum)

4.90 € pièce

Feuilleté fruits de mer (4 personnes minimum)

4.80 € pièce

Feuilleté ris de veau (4 personnes minimum)

5.90 € pièce











Poissons Chauds 
Suggestion de présentation

Saumon farci Bellevue

7.60 € la part

Saumon Bellevue

6.90 € la part

Colin farci Bellevue

8.10 € la part

Colin Bellevue

7.80 € la part

Turbo Farci Bellevue

8.90 € la part